버섯·균류
잎새버섯
Grifola frondosa
일본에서 ‘춤추는 버섯’으로 불리는 — 참나무 밑동에 무리 지어 자라는, 겹겹이 포개진 회갈색 잎 모양의 버섯입니다.
알려진 특징
베타글루칸 분획에 관해, 특히 대사와 면역 분야에서 연구되어 왔습니다. 풍부하고 감칠맛 나는 식용 버섯으로도 잘 알려져 있습니다.
가이아타라에서의 역할
기능성·식용 종으로 연구하고 있습니다.
- 학명
- Grifola frondosa
- 분류
- 버섯·균류
- 재배 환경
- 어둠 · 무균 배양실
- 현황
- 연구개발 중
전통적 용도와 연구 동향은 정보 제공 목적으로만 소개합니다. 가이아타라는 이 생물이 어떤 질환을 치료·치유·예방한다고 주장하지 않습니다.